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搭配月餅的新選擇

發布日期:2013-07-09

 葡萄(葡萄食品)美酒黑咖啡
若是豆沙、棗泥等餡甜味濃的月餅,由于本身就很膩人,可以搭配爽口略澀的紅酒或是不加奶的咖啡。如果甜餡的味道濃郁,可考慮搭配濃茶、烈酒,來更新味蕾的感受。 

茶湯爽口啤酒青
像是伍仁火腿、臺式鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油(油食品)膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。茶月餅不管是紅茶、綠茶,還是抹茶,最好以「原湯化原食」的原則搭配。

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月餅團購網站新聞:http://www.hudaht.tw/,轉載請注明出處

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